Генерал Миллс повлачи 600.000 фунти брашна од златне медаље због забринутости за Е. цоли

Генерал Миллс повлачи око 600.000 фунти брашна Златне медаље због забринутости због контаминације Е. цоли.

Произвођач хране са седиштем у Голден Валлеи-у издао је у понедељак добровољни опозив након што је узорак из његовог објекта у Канзас Ситију био позитиван на Е. цоли 026, потенцијално смртоносни сој бактерије. Ниједан потрошач још није пријавио болест због једења или руковања брашном, наводи се у саопштењу америчке Управе за храну и лекове (ФДА).

Опозив се односи на само једну шифру датума кесице од 5 фунти небељеног вишенаменског брашна од златне медаље. Генерал Миллс апелује на потрошаче да провере своје ормане и одбаце своје брашно за златну медаљу ако се ради о врећици од 5 фунти са ознаком „боље ако се употреби до“ датумом 6. септембра 2020.

Генерал Миллс издаобујица брашна од златне медаље опозивапре три године након што су два различита соја Е. цоли, 026 и 0121, разболела десетине људи у више од 20 држава. Тај опозив је порастао на 45 милиона фунти брашна, или око 2% његове годишње производње, која је такође настала у фабрици у Канзас Ситију. Повукли су их са полица и произвођачи хлебних мешавина и других производа који садрже брашно Генерал Миллс.

Раније ове године, компанија је подсетилаоко 100.000 фунтибрашна од златне медаље након што је салмонела откривена у насумичном тестирању на полици, али није пријављена ниједна болест.

Ентони Едвардс против Ламело лопте

Догађај опозива из 2016покренула нова питања о безбедности брашнаи довела до јавних опомена центара за контролу и превенцију болести и ФДА против једења сировог теста за колаче и теста за колаче. Фоод анд Друг Администратион Цоуртеси Фоод анд Друг Администратион. ОРГ КСМИТ: 1432628

Брашно је сирови прехрамбени производ који није третиран да убије потенцијалне патогене и стога постоји већа вероватноћа да ће се контаминирати на пољу или током транспорта него теже обрађена храна. Е. цоли обично потиче из фецеса, на пример од стоке. Често долази до људи преко сировог или недовољно куваног меса, али може контаминирати и усеве, попут пшенице.



црна врећа врућих кетова

„Људи на неки начин очекују повлачење са другим врстама сирових пољопривредних производа, попут зелене салате или клица“, рекао је Билл Марлер, национални правник за безбедност хране. „Али брашно је и даље тако јединствен и нови вектор за патогене да се људи и даље чешу по глави.“

Прехрамбене компаније и регулатори почели су да пажљивије разматрају брашно 2009. године након што је Нестле опозвао своје тесто за колачиће за Толл Хоусе. Истражитељи су идентификовали брашно као кривца за избијање Е. цоли од које је оболело више од 70 људи, што је променило начин на који је заједница за безбедност хране мислила о брашну, рекао је Марлер.

Генерал Миллс и ФДА подсећају потрошаче да се Е. цоли 026 убија топлотом — било да се ради о печењу, пржењу, динстању или кувању производа направљених од брашна. Као и код меса, стручњаци кажу да би потрошачи требало да темељно очисте радне плоче, чиније, прибор и руке након што дођу у контакт са брашном или тестом.

„Један од разлога зашто не видите много избијања брашна је тај што га људи обично кувају и обично није контаминирано, или је контаминирано у малим количинама“, рекао је Марлер. „Али јавност треба научити да начин на који смо користили брашно док смо одрастали – као да правимо тесто за игру или једемо тесто – више није начин на који можемо да га користимо док не смисле неку методологију да га третирамо. .'

Произвођачи као што је Генерал Миллс обично не термички обрађују своје производе од сировог брашна пре него што га продају купцима јер процес може променити његова својства печења.

Купци који су купили ново опозвано брашно могу добити замјенски купон тако што ће позвати компанију на 1-800-230-8103 или посјетити ГенералМиллс.цом/флоур .